Vendredi 28 octobre 2011
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21:33
Gateau au chocolat moelleux
4pts par personne
Pour 8 personnes
Prepa 15min / Cuisson 25min
- 4 Oeufs
- 150 gr de chocolat noir à dessert
- 100 gr de sucres
- 75gr de fécules de mais
Preparations :
- Separer les blancs des jaunes d'oeufs
- Casser les chocolats et le faire fondre au bain marie à feu très doux
- Battre le jaune d'oeuf avec le sucre jusqu'a ce que le melange blanchisse.
- Ajouter la fecule de mais, en pluie, sans cesser de melanger, Puis le chocolat fondue.
- Y imcorporer les blancs d'oeufs battus.
- Verser le tout dans un moule anti-adhesif
- Faire cuire à four moderé ( thermostat 5/6)
- Demouler et laisser refroidir!
Bonne appetit
Par lesdelicesd-imen
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Vendredi 28 octobre 2011
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MOUSSE AU CHOCOLAT
Pour 6personnes
3.5pts / Personne
Ingrédients:
-50 gr de beurre bridelight 2pts
-100 g de chocolat noir pâtissier 11pts
- 3 oeufs extra-frais 6pts
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 3pts
- 1 pincée de sel 0pts
Préparation:
(Cuisson: 5 min)
- Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le Bridelight 15% demi-sel
- Séparez les blancs d’oeufs des jaunes
- Mélangez les jaunes d’oeufs avec le sucre, et ajoutez-y le chocolat
- Battez les blancs en neige avec une pincée de sel
- Intégrez délicatement les blancs en neige dans la préparation au chocolat
- Répartissez la mousse au chocolat ainsi obtenue dans des petits ramequins
- Réservez au frais pendant au moins 1 heure
- Servez bien frais
Par lesdelicesd-imen
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